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Atelier cueillette et cuisine
10 septembre
libre
Le principe de cet atelier est de proposer une sortie cueillette, suivie d’un atelier cuisine pour transformer notre récolte en confitures ou/et autres gourmandises. A l’occasion de la cueillette, nous apprendrons à reconnaitre les comestibles de nos campagnes et lors de l’atelier cuisine, nous échangons des trucs et astuces pour cuisiner mieux, éviter le gaspillage, conserver, consommer local et de saison, et nous imaginons ensemble de prochaines sorties cueillette et cuisine pour se régaler encore!
En pratique : La sortie ceuillette se fera sur Aspiran et un covoiturage sera organisé depuis la Capéchade. (9h à 12h). On dépose notre récolte en cuisine et retour au foodlab à 14h pour transformer notre récolte. Les participants qui le souhaitent pourront partager un déjeuner tirer du panier sur le site de la Capéchade.
Atelier ouvert à tous – Participation libre (chacun participe à hauteur de ses moyens)
Réservation obligatoire – accueil@lacapechade.org ou 07.50.68.06.16