Quand le monde de la cuisine et de la nutrition se rencontrent, de belles recettes gourmandes et santé nous donnent lieu à revisiter nos pratiques culinaires; pâtisserie végétale, menus végans, cuisine des légumineuses, vous allez enrichir votre cahier de recettes et garder la forme! Les ateliers cuisine santé sont l’occasion de découvrir des ingrédients santé, des alternatives et des associations bénéfiques pour notre organisme sans se priver. Manger sain, c’est aussi manger frais et c’est ce que nous proposons d’explorer à travers des ateliers de cuisine locale. Lors de ces ateliers vous pourrez venir partager les secrets du patrimoine culinaire du Bassin de Thau, mais aussi participer à une cueillette sauvage de saison pour réaliser une recette de plantes sauvages, et bien d’autres propositions encore!
Ateliers cuisine santé
La Capéchade travaille avec des cuisiniers et des chefs, qui au cours de leur parcours, ont souhaité allier gourmandise et santé. Lors de ces ateliers, vous cuisinez et vous échangez sur les bienfaits de tel ou tel ingrédient. Les intervenants partagent recettes, astuces et conseils pour aller vers une alimentation saine et en accord avec vos besoins.
Ateliers cuisine locale
La cuisine du Bassin de Thau est riche de son patrimoine naturel et de la diversité des cultures qui ont un jour posé leurs valises sur ce territoire entre terre et lagune, mer et étang.
Les ateliers cuisine locale sont l’occasion d’apprendre ou découvrir le patrimoine culinaire local, tout en valorisant les savoirs culinaires populaires. A tous ceux qui souhaitent partager leur spécialités et recettes locales, contactez-nous!
Max de 8 personnes par atelier. 2 à 3h de pratique selon l’intervention. Dans le cadre des ateliers cuisine locale de février à avril, des sorties glanage sauvage pourront être proposées en amont de l’atelier cuisine. Vous repartez avec les recettes et vos préparations. Pensez à apporter vos contenants.
Les prochains ateliers cuisine santé et locale
Vous souhaitez participer ou organiser un atelier cuisine, contactez-nous!